黃油和奶油使這個牡蠣扇貝變得豐富可口的砂鍋。 這款經典的盤子可以提前一天組裝，儲存在冰箱裡直到烘烤時間。
奶油和牛奶混合物中的大量牡蠣汁使得該版本變得可口。 如果你沒有一整杯牡蠣酒，可以使用更多的牛奶或奶油。
你需要什麼
- 1個中等大小的洋蔥（切碎）
- 1 1/2杯/ 3支黃油或人造黃油（融化）
- 1茶匙芹菜鹽
- 1個胡椒粉（或調味）
- 1個檸檬（果汁）
- 1 1/2茶匙辣醬油
- 2湯匙香菜（切碎，新鮮）
- 5杯撒鹽餅乾（粗碎）
- 1夸脫
- 脫殼的牡蠣（瀝乾，備用酒）
- 1杯保留的牡蠣酒
- 半杯淡奶油
- 1/2杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350華氏度（180攝氏度/氣體4）。 黃油2個1/2夸脫烤盤。
- 在一個大煎鍋或炒鍋裡，將洋蔥放入融化的黃油中煮至沒有變褐。 加入芹菜鹽，胡椒粉，檸檬汁，辣醬油，歐芹和薄脆餅乾。
- 在準備好的砂鍋中，鋪上三分之一的麵包屑和一半的牡蠣。 再重複三分之一的麵包屑和剩下的牡蠣; 與其餘的三分之一的麵包屑一起。
- 將牡蠣酒，奶油和牛奶放入碗中。
- 將奶油混合物倒在砂鍋上。
- 烤35到45分鐘或直到牡蠣邊緣捲曲。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 521 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 1,011毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |