長時間緩慢烹飪是烹製許多野味肉的好方法。 這道菜在米飯或麵條上美味可口。
你需要什麼
- 1磅鹿或麋鹿圓牛排或燉肉
- 1/4杯麵粉
- 1/4杯菜籽油或花生油
- 1/2杯開水
- 1茶匙鹽
- 2或3個青椒(切片)
- 半杯菠蘿塊
- 調味汁:
- 2 1/2湯匙玉米澱粉
- 1/2杯菠蘿汁
- 1/4杯醋
- 1/4杯糖
- 2 1/2湯匙醬油
如何做到這一點
- 將1英寸的圓形牛排切成小塊,用麵粉挖出。
- 用煎鍋加熱黃油。 當油熱時,肉變棕色,變成褐色。
- 在缸罐中放入沸水和鹽。 在HIGH上烹飪1小時。 轉到LOW並再煮6小時。 將青椒和菠蘿塊加入肉中。 在LOW上烹飪一小時。
- 在爐子頂部結合醬油成分。 煮至醬汁清澈稠密。
- 用開槽的勺子,將肉和菠蘿混合物移到一個盤子或盤子裡。
- 將辣醬混合物倒在肉混合物上。
- 用熱煮熟的麵條或米飯即成。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 359 |
總脂肪 | 12克 |
飽和脂肪 | 2克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 636毫克 |
碳水化合物 | 54克 |
膳食纖維 | 5克 |
蛋白 | 10克 |