bocadillo一詞無可否認是西班牙文，但摩洛哥人也用它來描述一種三明治式三明治，作為一種街頭食品出售，並在三明治店廣泛使用。 根據供應商的不同，摩洛哥bocadillo可能會使用一半長的法國麵包，8英寸麵包卷或者一半摩洛哥khobz麵包準備 。在家裡，任何脆皮三明治麵包或麵包卷都可以做到。
金槍魚，橄欖，雞蛋，生洋蔥，西紅柿和土豆是常見的填料，使其與金槍魚尼斯三明治類似，但帶有附加物。 與麵包相結合，這可能看起來像碳水化合物超負荷，但我的孩子們喜歡它。 雖然麵包傳統上保持乾燥，但我喜歡用橄欖油刷它， 還可以使用香醋或mayo。 哈里薩或辣醬（ 辣醬 ）是典型的調味品。 橄欖橄欖醬也非常適合添加水分和風味。
使用下面的成分列表作為靈感創建您的簽名三明治，它建立在金槍魚，土豆和雞蛋的基礎上。 如果將bocadillos作為家庭餐點供應，它有助於提前計劃，並將所有東西安排在桌上或櫃檯的碗碟中，以便在組裝模式下快速移動。 這似乎有點工作，把這麼多的食材放在一起吃冷三明治 - 特別是如果你需要花時間蒸煮土豆，煮一些蔬菜和煮一些雞蛋 - 但是你的家人和肚子都會感謝你。
根據您的判斷來確定每個人每種成分的用量。 下面的烹飪時間會根據您決定使用的填充物而有所不同。 三明治可能會提前組裝，並冷藏至需要時，使它們成為袋裝午餐的絕佳選擇。
你需要什麼
- 1長法國麵包（或法式麵包卷或
- khobz ）
- 可選：2湯匙橄欖油（
- 蛋黃醬或
- 香醋 ）
- 2湯匙
- harissa （或辣醬）
- 1 15盎司金槍魚罐頭（排水）
- 1/2土豆（切丁，煮或蒸）
- 1
- 胡蘿蔔 （切丁，煮或蒸）
- 2個煮雞蛋（切碎或切片）
- 1/2洋蔥（紅色，切碎或切片，生）
- 1/4杯橄欖（切片或切碎的刺山柑）
- 1/2個番茄（切碎或切片）
- 煮好的飯
- 配菜：磨碎的奶酪（伊丹受歡迎）
- 配菜：切碎的生菜
如何做到這一點
- 提前準備煮熟的填充物：煮沸或蒸馬鈴薯; 煮沸或蒸汽胡蘿蔔; 煮雞蛋和雞蛋; 煮米飯。
- 準備冷食：切片西紅柿和萵苣; 切碎或切碎洋蔥; 切片橄欖; 磨碎你的奶酪。
- 準備組裝時，將所有填充物放在一個大的工作區域內。
- 縱向切片您的麵包或其他麵包。 如果需要，可以刷上麵包或用橄欖油或醋汁淋上它; 或者，用一點蛋黃醬塗抹。 加入harissa或辣醬調味。
- 用金槍魚，洋蔥，橄欖，熟土豆和其他配料選擇麵包。 通常情況下，由於各種原料被結合使用，所以這些原料適量使用。
- 用摩洛哥薄荷茶或其他飲料服務bocadillos 。
- 裹好後，三明治可以冷藏兩天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1563 |
| 總脂肪 | 51克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 635毫克 |
| 鈉 | 3,615毫克 |
| 碳水化合物 | 120克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 151克 |