這些玉米麵煎餅是用酪乳製成的，它們的質地較輕，有一些打蛋白。 這些玉米麵煎餅基本上是煎玉米麵包，因為它們主要由玉米麵和少量麵粉製成。
用楓糖漿或甘蔗糖漿和火腿或培根將玉米麵煎餅送達。 或者在煎餅上淋上一些高粱糖漿。
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南部酪乳玉米麵煎餅
你需要什麼
- 1個雞蛋分開
- 2杯酪乳
- 2湯匙植物油
- 半杯過篩的通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 1 1/2杯玉米麵，未被提起
如何做到這一點
- 打蛋清直到僵硬; 擱置。
- 在攪拌碗裡，輕輕拍打蛋黃; 摻入酪乳和油。
- 在另一個碗中，將麵粉，蘇打水，鹽，糖和玉米麵; 混合到液體混合物中直至平滑。
- 打成蛋白色。
- 讓麵糊站立10分鐘。
- 在熱油煎烤盤上烘烤，直到兩面都變成棕色。 這些做飯比煎餅慢一點。
- 配黃油和溫糖漿。
- 這些煎餅配美味的火腿或熏肉。
6至8人份。
專家提示
蘋果酒糖漿融化1湯匙黃油在重介質平底鍋上中等聽到; 加2杯蘋果酒，1杯紅糖和2根肉桂棒。 煮沸，攪拌。 繼續用中火煮約15分鐘，或直到減少一半至約1杯或稍多一點。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 416毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |