憤世嫉俗的人會告訴你，這是一個紅色（或黑色）的大綠蛋版本。 相似之處非常之大，一般人可能無法分辨兩者之間的區別。 他們做飯一樣，工作原理一樣，唯一真正的區別就是他們的裝備。 Kamado Joe已經開始關注超越標準功能，並開始創新，使其成為更可行的kamado解決方案。
優點
- 陶瓷外殼保持均勻烹飪的熱量
- 良好的通風給你很大的熱量控制
- 作為一個吸煙者很好
- 可以關閉以消除剩餘的木炭
缺點
- 價格標籤
描述
- 18英寸直徑的烹飪表面（255平方英寸）
- 配有支架（巢）和聚乙烯邊桌
- 頂部通風口蓋是鑄鐵 - 底部通風口是不銹鋼
- 陶瓷身體與搪瓷鋼零件
- 不銹鋼烹飪爐排
- 彈簧加載的蓋子，方便舉升
- 可拆卸的除灰器抽屜
- 包括多層次的烹飪爐排系統
- 中國製造
指南評論
Kamado Joe的第一個原型顯然是製造商是Big Green Egg的巨大粉絲。 Kamado Joe被稱讚為更好的價值或被嘲笑的東西，只不過是原創的仿冒品。 這個烤架的開始提議是它會像雞蛋一樣好，但包括雞蛋架（或巢），邊桌和一些與雞蛋相同價位的升級; 對於相同的價格基本上是一個更完整的包。
由於背後有一些明顯的口袋，Kamado Joe被證明是一個營銷強國，但是kamado市場深度飽和而相對較窄。 現實中，Kamado Joe於2014年回歸，並在炭火烤架上添加了一些新的創新技術。
首先是新的可移動的灰抽屜。
在典型的kamado烤架上，你必須從烤架底部挖出灰燼，這有點尷尬和雜亂。 Kamado Joe添加了一個可拆卸的灰抽屜，可以簡單地拉出和傾倒。
另一個新功能就是他們所稱的分而治之柔性烹飪系統。 不是最好的名字，而是一個非常酷的主意。 在每個設置最基本的kamado燒烤爐中，烹飪爐排坐落在陶瓷環上。 您可以添加一個偏轉板（或平板定位器）作為附件，讓烤架進行間接烹飪，並將烹飪爐排提升幾英寸。 Kamado Joe's Divide and Conquer是一種特殊的架子，可放置在炊具內，可放置在不同的層面 - 半月形烹飪爐排和偏轉板的組合。 這增加了烤架的通用性，並且整個裝置的爐排都可以一起提起來進入火爐。 這現在是Kamado Joe烤架上的標準功能。
大多數kamado烤架在高溫燒烤和低速和慢速吸煙方面做得非常出色，這種模式也不例外。 Kamado Joe Classic 18英寸與標準包裝Big Green Egg Large相比有很多附加功能，儘管這些日子有差價。