這是各種碎肉和家禽產品脂肪含量的粗略分解,並且數量可能因品牌而異。 檢查標籤以獲取特定的營養信息。
碎肉類型 | % 靠 | %脂肪 | 卡路里 | 總脂肪 (克) | 飽和脂肪 (克) | 膽固醇 (毫克) |
火雞 | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
雞 | 95 | 五 | 150 | 6 | 2 | 80 |
牛肉(90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
牛肉(85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
牛肉(80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
牛肉(73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
豬肉 | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
碎牛肉,豬肉,小牛肉或羊肉必須煮至最低溫度160°F(71.1°C)。
地面家禽必須煮至最低溫度165℉(73.9℃)。
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