與所有炒飯食譜一樣，牛肉炒飯是一盤剩菜。 不要讓你的食物浪費，給你的家人和/或朋友提供這種美味的牛肉炒飯配方。 它不僅美味，而且製作簡單快捷。
你需要什麼
- 8盎司側翼牛排，切成細條
- 醃料：
- 1 1/2茶匙
- 老抽
- 1 1/2茶匙
- 淡醬油
- 半茶匙糖
- 1/4茶匙亞洲麻油
- 少許白胡椒
- 3/4茶匙。 玉米澱粉
- 其他：
- 1個大雞蛋
- 1/4茶匙。 鹽
- 3湯匙花生或植物油，用於炒
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1/2洋蔥切碎
- 4杯冷剩
- 熟米飯
- 1/2杯冷凍豌豆，解凍（或新鮮豌豆）
- 1/4杯切碎的胡蘿蔔
- 1 1/2至2個蔥（蔥，蔥），切碎
如何做到這一點
- 將醃料配料加入牛肉中，攪拌混合。 在準備其他配料（至少10分鐘）的同時放置。
- 用鹽輕輕敲打雞蛋。
- 在高熱的預熱鍋中加熱1湯匙油。 當油熱時，加入蒜末。 攪拌幾秒鐘，直到芳香，然後加入洋蔥。 炒1到2分鐘，直到它開始變褐和軟化。 加入牛肉，讓棕色短暫，然後翻炒，直到它變色。
- 在鍋中加熱2湯匙油。 減少熱量到中等。 加入大米，攪拌並用抹刀翻過來加熱並打碎任何團塊。
- 加入豌豆和切碎的胡蘿蔔，攪拌混合。
- 在炒鍋的一個角落裡放一個房間，然後倒入被打的雞蛋。 炒雞蛋，然後與炒飯結合。 攪拌切碎的蔥。 如果需要，做一個味道測試並且加一點鹽和/或胡椒。 發熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1022 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 271毫克 |
| 鈉 | 367毫克 |
| 碳水化合物 | 161克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 38克 |