Paycheck糖果酒吧是PayDay酒吧的仿製食譜。 這些簡單的酒吧有焦糖核心覆蓋著咸花生。 我很喜歡它們，但我還想進一步推進，給他們一個巧克力的好扣籃！ 嘗試兩種方式，看看你最喜歡哪一種！
你需要什麼
- 14盎司（約2杯）軟焦糖，（未包裝）
- 1.5湯匙厚奶油（或牛奶）
- 15盎司（3杯）鹽漬花生
- 可選：1磅巧克力糖果塗層
如何做到這一點
1.將一個9x9英寸的方形烤盤與箔片貼在一起，然後用不粘的烹飪噴霧輕輕地噴塗箔片。 在鍋底撒一半花生，大約1.5杯，並將它們鋪成均勻的層。
2.將未包裝的焦糖和奶油或牛奶放入微波爐安全的碗中。 微波以30-40秒遞增，在每次微波處理之後攪拌均勻，直至奶油融化並且光滑。
起初它會抵抗融化，而且很難攪拌，但是當你加熱它時，它會變得平滑並變得流暢。
3.將焦糖倒入鍋中的花生中，用抹刀將其攤開成均勻的層。 立即將剩下的1.5杯花生撒在焦糖的頂部，輕輕地將其嵌入焦糖中。
4.冷藏平底鍋以放置焦糖至少30分鐘。
5.一旦放好，用鋁箔作為把手，將糖果從平底鍋中取出。 在這一點上，你有一個PayDay口味相似的原始糖果棒只是焦糖和花生！ 如果你想以這種方式享受它，將糖果切成兩半，然後將每一半切成細長的酒吧。 如果您想要將糖果浸入巧克力中，請繼續步驟6。
6.對於巧克力浸漬，不要將糖果切成條狀。 以30秒的增量將巧克力糖塗層在微波爐中融化，頻繁攪拌以防止過熱。 在糖果上塗上一層非常薄的巧克力 - 這實際上只是將花生鎖定到位，並防止它們在蘸上巧克力時掉入巧克力中。 所以不要讓它變成一個厚層 - 盡量讓它盡可能薄！ 將糖果冷藏10分鐘以設置塗層，然後將其顛倒並在糖果的另一面上鋪上非常薄的巧克力層。
7.將巧克力放在兩面後，將糖果切成條狀。 如有必要，重新加熱塗層，使其變得流暢。 用羊皮紙或蠟紙蓋上烤盤。
8.使用浸漬工具或叉子將每根棒材浸入巧克力中，然後放回烤盤上。 雖然巧克力仍然是潮濕的，但如果需要的話，可以在上面撒上切碎的花生。 冷藏托盤直至巧克力凝固。 為了獲得最好的口感和質感，請在室溫下使用這些棒材。