嘗試這種自製蜂蜜烤花生的食譜後，你永遠不會再從商店購買它們！ 這些酥脆的蜂蜜烤堅果具有濃郁的蜂蜜味道，含有適量的鹽。
在這個配方中最好使用生堅果，但如果你找不到生的花生，可以使用盡可能少的加工和鹽的堅果。 您還可以嘗試添加其他香料，如辣椒粉或辣椒粉，製作香辣蜂蜜烤花生。
你需要什麼
- 1磅花生（最好是生的）
- 1/3杯蜂蜜
- 2湯匙。 牛油
- 2茶匙。 鹽（分用）
- 1茶匙。 香草精
- 1/4茶匙。 肉桂
- 1/4杯糖（粒狀）
如何做到這一點
- 通過用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔來準備烤盤。 將烤箱預熱至325°F（160°C）。
- 將黃油，蜂蜜，香草，肉桂和1茶匙鹽放入一個大型微波爐中，並放入微波爐中微波爐中，直到黃油融化約45秒鐘，在半途中攪拌。 一旦融化，攪拌直至液體變得光滑。
- 將花生加入蜂蜜混合物中並攪拌直到它們全部被塗覆。 將花生倒入準備好的烤盤中，鋪開成均勻的層。
- 烤花生共20分鐘，每5分鐘攪拌一次以防止燃燒。 邊緣的花生會變得更快，所以重要的是定期攪拌以獲得均勻的烘烤。
- 一旦花生呈金黃色，將它們從烤箱中取出並再次攪拌以將蜂蜜分佈在烤盤上。 過一兩分鐘後，撒上砂糖和剩餘的1茶匙鹽，再攪拌一次，使它們有一點質感。 當它們在室溫下冷卻時，偶爾攪拌，以分解任何大塊。
- 一旦花生完全冷卻，將它們放入密封容器或塑料袋中，並將它們儲存在室溫下。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 277 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 395毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |