這些金槍魚牛排熱騰騰地烤製，並配以迷人的烤辣椒醬。 燒烤時非常仔細觀察金槍魚。 當它在中間烹調而不是一秒鐘後，你就會想要把它拿走。
你需要什麼
- 6個8盎司/ 225克金槍魚牛排
- 3/4杯/ 180毫升橄欖油
- 1/2杯/ 120毫升歐芹，切碎
- 1/2杯/ 120毫升醃製烤辣椒
- 1/2杯/ 120毫升大蔥，切成薄片
- 1/4杯/ 60毫升檸檬汁
- 2湯匙/ 30毫升刺山柑
- 2湯匙/ 30毫升新鮮牛至，切碎或2茶匙/ 10毫升幹牛至
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
將1/2杯/ 120毫升橄欖油與香菜，烤辣椒，蔥，2湯匙/ 30毫升檸檬汁，牛至，鹽和胡椒放入平底鍋中。 在攪拌下低溫煨至完全混合。 從熱源中取出並放置一旁並放冷5分鐘。 將調味汁放入攪拌器並混合至光滑。 將沙司放回平底鍋，加入刺山柑，並保持溫暖。
用剩餘的橄欖油和檸檬汁塗上金槍魚牛排。
封面，讓坐30分鐘。 預熱燒烤盡可能熱，你可以得到它。 用少許鹽和黑胡椒調味牛排。 將金槍魚牛排放在塗油的烤架上，每面煮約4至5分鐘或直至完成。 金槍魚牛排完成後，肉通過中間不透明。 不要過度烹調金槍魚。 配上烤辣椒醬舀在上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 609 |
| 總脂肪 | 38克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 103毫克 |
| 鈉 | 610毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 62克 |