“很長一段時間以前，當我在以色列學前班的時候，”Giora Shimoni深情地回憶道，“我曾經做過這些事，今天在以色列，學齡前兒童繼續製作它們，以色列人稱他們為Kadorei Shokolad（巧克力球），但在別處他們被稱為松露。“
如果你是餅乾黃油或比斯科夫傳播的粉絲，這些不烘烤松露應該在你的胡同里 - 它們是由碎餅乾或茶餅乾，黃油或人造黃油，巧克力和一杯咖啡製成的。 通過在糖粉（無論是純的還是與可可粉和/或肉桂混合）中滾動來定制它們，剝落椰子，灑或砂糖。
Miri的配方測試筆記和提示：
Shimoni建議使用食物處理器粉碎餅乾，但您也可以將它們放入可重新密封的塑料拉鍊袋中，並使用擀麵杖碾碎它們。 如果你和孩子一起做飯，這是讓他們參與配方准備的好方法。
在以色列，Kadorei Shokolad通常由茶餅乾製成，如Osem Petit Buerre（儘管名稱不是黃油餅乾）。 如果你找不到它們，簡單的巧克力餅乾也能起作用。
由Miri Rotkovitz更新
你需要什麼
- 1磅巧克力餅乾餅乾
- 1杯無鹽黃油（或人造黃油，優選未加氫的）
- 3.5盎司甜苦巧克力（切碎）
- 1杯糖
- 6湯匙可可粉
- 1茶匙速溶咖啡顆粒
- 1 / 3-1 / 2杯牛奶（或豆漿）
如何做到這一點
1.在食物加工機中，將餅乾餅乾研磨成細碎的碎屑。
2.將黃油或人造奶油和巧克力放在雙鍋爐頂部，放在煨水中，輕輕攪拌直至融化。 或者， 在微波爐中融化 ，以30秒的間隔加熱，在兩者之間攪拌，直至光滑。 從熱中移開。
3.在一個大碗中，使用電動攪拌器或堅固的勺子將餅乾屑，融化的巧克力混合物，糖，可可粉和咖啡顆粒混合。
在繼續攪拌的同時，緩慢加入牛奶或豆漿，直到麵糊濕潤到足以將其成形為球時保持在一起。
4.用乾淨的手將混合物捲成核桃大小的球。 （每個球使用約1勺巧克力混合物。）
5.將每個球滾動到糖粉（或動力糖，可可粉和/或肉桂粉），椰子片，糖粉或砂糖中。 放在盤子上，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏直至堅固。 將剩餘的松露放入冰箱中的密閉容器中4至5天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 25毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |