感恩節之後，我總是會想起我所服務的菜餚，想像我還能用他們做些什麼。 古色古香的西蘭花是我喜歡的老家庭最喜歡的配菜。 所以我有了一個頭腦風暴 - 為什麼不在這個食譜中添加一些肉丸並將其變成主菜？
真是一擊！
嫩蔬菜，芝士醬，美味的肉丸和鬆脆的麵包屑加點都結合在一起，成為一道難以置信的好主菜。 我加了一點醬，因為肉丸在盤子裡佔用了額外的空間。
一個提示：不要在這個配方中使用切碎的西蘭花。 你需要更大的西蘭花，以便在烹飪和烘烤過程中保持其形狀。
所有你需要與它一起服務是一個綠色沙拉與一些鱷梨和葡萄西紅柿扔在一起，並用香醋香醋淋上。 這個食譜真的是一餐：你有蔬菜，肉和麵包。 加入一杯白葡萄酒或紅葡萄酒和一個麵包店餡餅作為甜點，以享用美妙而簡單的餐點。
你需要什麼
- 1/4杯黃油
- 2個洋蔥切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 1/3杯麵粉
- 2-2 / 3杯全脂牛奶
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙幹墨角蘭葉
- 2杯切碎的哈瓦爾乾酪
- 1-1 / 2杯切絲科爾比奶酪
- 1（16盎司）包裝野生稻
- 肉丸 ，解凍
- 1（16盎司）包裝冷凍西蘭花，解凍和瀝乾
- 1（16盎司）包裝冷凍切片胡蘿蔔，解凍並瀝乾
- 2杯軟全麥麵包屑
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪
- 1/4杯黃油融化
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。 用不粘烹飪噴霧器噴9“x 13”玻璃烤盤並放在一邊。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化1/4杯黃油。 加入洋蔥和大蒜，煮，攪拌，直到蔬菜嫩，約4分鐘。
- 加入麵粉並用電刨攪拌，直至混合物起泡1分鐘。 不要讓這種混合物變成棕色。
- 加入牛奶，鹽，胡椒和馬鬱蘭葉。 煮少許熱，直到醬變稠。 攪拌哈瓦蒂和科爾比奶酪，直到醬汁融化，混合物變得光滑（當然除了蔬菜）。
- 加入肉丸，西蘭花和胡蘿蔔並輕輕攪拌。 將混合物倒入準備好的烤盤中。
- 在一個中等的碗中，將麵包屑，巴馬干酪和融化的黃油混合。 撒在砂鍋上。
- 烘烤30至40分鐘，或直至砂鍋鼓泡，麵包屑頂部呈褐色且脆。 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 687 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 97毫克 |
| 鈉 | 898毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 28克 |