深炸火雞實際上是作為印第安料理開始的，第一步是美味的注射醃料。 將這種傳統的滷汁配方合併，然後直接注入火雞。 確保在將其裝入針頭之前將這種滷汁充分混合。 如果你正在油炸，那麼這只火雞在沾上油之前擦掉多餘的醃泡汁。
你需要什麼
- 1杯檸檬汁
- 半杯液體螃蟹煮沸
- 半杯
- 橄欖油
- 半杯黃油（融化）
- 2湯匙洋蔥粉
- 2湯匙大蒜粉
- 2湯匙Cajun調味料
- 1茶匙塔巴斯科醬
- 1茶匙辣椒
如何做到這一點
- 將所有材料放入平底鍋中。 用中低火煨，直到黃油融化。 攪拌並繼續加熱，直至醬油完全液化。 取出熱源並讓混合物冷卻5分鐘。
- 盡量保持足夠的溫度以保持液態。 直接注入乳房，腿部和大腿肉。 這樣做幾次，以確保醃料在整個火雞中分散。 擦掉可能洩漏的多餘部分。 根據指導進行油炸。
- 如果喜歡，您可以製作自己的Cajun調味料 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 28毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |