這種低脂可麗餅的基本配方很容易與脫脂牛奶，只有一個雞蛋，絕對沒有黃油。 吃點糖果和一點檸檬，或者用酸奶和水果等低脂原料將它們放在上面，然後在享用前將它們捲起來。
每份可麗餅的營養成分：57卡路里，8卡路里脂肪，0.9克總脂肪（飽和0.3），35毫克膽固醇，122毫克鈉，9.3克碳水化合物，0.3克纖維，3克蛋白質
你需要什麼
- 1/2杯通用麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1個大蛋（輕輕毆打）
- 2/3杯脫脂牛奶
如何做到這一點
- 輕輕地將麵粉放入量杯中並與刀背平齊。
- 將麵粉和鹽放入中碗中，用手攪拌。
- 在麵粉混合物的中心做一口井，並加入雞蛋。 在將牛奶倒入碗中時攪打雞蛋和麵粉，攪拌均勻。 麵糊應該沒有硬塊。 靜置5分鐘。
- 用不粘烹飪噴霧器噴 8英寸不粘鍋 。 中等熱量的煎鍋。
- 將四分之一杯麵糊加入熱煎鍋中，並在鍋周圍旋轉以盡可能多地覆蓋煎鍋的底部。 邊緣烹飪時，用抹刀掀起縐紗的邊緣。
- 大約1分鐘後，翻轉可麗餅再煮30秒。 轉移到盤子上並重新開始，直到麵糊完成。 這應該產生約6可麗餅，所以可能服務2或3。
- 享用灑糖果和檸檬汁，或使用可麗餅作為水果餡料的基礎。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 283 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 153毫克 |
| 鈉 | 1,187毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 22克 |