這種低脂肪，低鈉健康的Crockpot燉牛肉味道十足。 製作非常簡單。 你真正需要做的唯一工作就是把牛肉切成塊，切成洋蔥和大蒜。 所有的食材都是在慢燉鍋中混合併煮熟。
這是開始做飯的完美配方。 如果你不確定自己的技能，你可以要求屠夫為你倒肉，或者你可以購買已經在大多數食品雜貨店購買的肉。
你當然可以在這個食譜中添加更多的蔬菜 。 一些切片蘑菇，無論是新鮮的還是罐裝的，都是美味的，一些切碎的西葫蘆或冷凍玉米也是如此。 如果你願意，你可以添加一些切碎的育空金子或紅皮土豆，並省略麵食。 關於燉菜和湯等食譜的好處之一是它們如此寬容。 這意味著你可以擺弄他們，他們仍然會很好吃。
如果在吃飯時燉肉不夠稠，可以加入大約一湯匙或兩片混有1/4杯水的玉米澱粉。 將其攪拌入燉菜，然後蓋上慢燉鍋並在高溫下再煮10至15分鐘或直至混合物變稠。 意大利面應該吸收足夠的液體，燉肉的質地很好。 用麵包棒和綠色沙拉做一頓美味的晚餐。
你需要什麼
- 1-1 / 2磅牛腩尖（切成1-1 / 2“立方體）
- 2湯匙麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 半杯紅酒或牛肉湯
- 2杯低鈉牛肉湯
- 2（14盎司）罐裝西紅柿（意大利調味，不排水）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1個洋蔥（切碎）
- 2杯小胡蘿蔔
- 1（9盎司）包裝冷凍切綠豆（解凍）
- 9盎司意大利細麵條（新鮮，減半）
如何做到這一點
- 將麵粉，鹽和胡椒粉倒入牛肉塊中，放入3 1/2夸脫或更大的crockpot中。
- 加入紅酒或牛肉湯，剩餘的牛肉湯，番茄丁，大蒜，洋蔥和小胡蘿蔔並拌勻。
- 蓋上慢燉鍋並在低溫下煮8-9小時，直到牛肉變軟。
- 攪拌青豆和意大利面。 將熱量提高到高點，並覆蓋crockpot。 再煮10-13分鐘，直到麵食變得柔軟。
- 如果你有一個新的，更熱的烹飪crockpot，煮6-1 / 2至8小時，直到牛肉嫩，然後添加意大利面和豆類。
- 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 737 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 144毫克 |
| 鈉 | 954毫克 |
| 碳水化合物 | 72克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 66克 |