這些短排骨被曬成褐色，並用米飯烘烤。 大米和蔬菜是在烘烤過程中加入的，製成一整餐。
你需要什麼
- 3到4磅牛排骨，切成大小不一的碎片
- 鹽和胡椒
- 3/4杯長粒米，未煮過
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的青椒
- 2茶匙牛肉基或肉湯
- 1茶匙辣醬油
- 1/4茶匙乾葉百里香，粉碎
- 2 1/4杯水
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到這一點
- 在一個沉重的煎鍋裡，煮約30分鐘的短肋，經常變成褐色的四面。 用鹽和胡椒調味排骨。
- 將短肋轉移到大烤盤或砂鍋上。 在325°F烘烤1小時。
- 在同一個煎鍋裡，加入米飯，洋蔥，芹菜和青椒; 煮至米飯變成淡褐色。
- 烘烤1小時後，從烘箱中取出排骨; 排水。 從烤盤中取出短肋。 將大米和蔬菜混合物放入砂鍋中，然後放上排骨。
- 在一個鍋裡，加入牛肉基，辣醬油，百里香，2 1/4杯水，1 1/2茶匙鹽，1/8茶匙胡椒粉; 煮滾。 倒在肋骨上; 覆蓋並烤1小時以上的短肋骨。
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