這兩種咖啡研磨機有什麼區別？
研磨自己的咖啡豆是確保咖啡新鮮度的一種相當簡單的方法。 研磨機價格低廉，一些咖啡機或濃縮咖啡機甚至內置了它們。
如果您想購買咖啡研磨機 ，您應該考慮兩種不同類型研磨機的優缺點：刀片或毛刺。
刀片研磨機
大多數廉價的研磨機使用金屬刀片來切碎豆子。
刀片切碎豆子，你可以通過讓磨豆機運轉多久來控制細度。 不幸的是，由此產生的咖啡渣可能不均勻，導致釀造質量不一致。 另一個缺點是，如果您磨碎得很好，並且因此豆子在研磨機中保持較長時間，那麼葉片可能會產生大量的熱量。 這可以給你的最後一杯咖啡帶來一種燃燒的味道。 這些都是用於基本用途的精細磨床，但就是這樣。
磨刀匠
毛刺研磨機在移動的研磨輪和非移動表面之間粉碎豆子。 毛刺上的定位是調節地面尺寸的方式，它可以實現更一致的研磨。 在毛刺類別中，有兩種不同的類型。
車輪毛刺 - 兩台毛刺磨床的價格較低。 車輪轉速非常快，這些磨床可能很吵。 更高的旋轉速度使這些磨床更加混亂。
圓錐形毛刺 - 您可以得到的最好的磨床是圓錐形毛刺磨床。 毛刺旋轉速度比輪子模型慢，這使得它們更安靜，更不麻煩。 您可以使用圓錐形磨刀器來製作油性或風味咖啡，並且不像其他磨床那樣堵塞。 這是最好的類型，但你會為它們付出代價。