一個簡單的素食主義麵食主菜，孩子們會喜歡。 由通心粉和奶酪，黑豆，玉米和莎莎以及豆腐製成的健康大豆蛋白，這是一頓快速無肉餐，適合家庭週末晚餐。
如果您喜歡烹飪快速簡單的意大利面晚餐，請務必查看這15個週末的素食意大利麵食 。
你需要什麼
- 1盒（14.5盎司）家庭大小的通心粉和奶酪
- 1/2（14或16盎司）包裝堅固的水包裝
- 豆腐
- 1到2湯匙大豆油
- 1罐（15盎司）黑豆
- 1罐（15盎司）玉米
- 1 1/2杯準備莎莎
如何做到這一點
- 在大鍋里或鍋中加熱水，以包裝指示烹調通心粉。
- 同時，排出豆腐並將塊切成兩半。 將一半放入塑料袋或冰箱容器中，蓋上水並在幾天內冷藏另一次使用。 將剩餘的一半豆腐切成小方塊放在紙巾上。 用另外的紙巾擦乾。
- 在中高熱量的鍋中，加熱油。 偶爾加入豆腐立方體和棕色，四面棕色，約5分鐘。
- 根據包裝說明，準備通心粉和奶酪時，降低熱量，讓豆腐加熱。
- 在漏勺中，瀝乾，然後沖洗黑豆和玉米。 在用來煮通心粉的同一個大鍋或鍋中，將豆腐，黑豆，玉米和莎莎醬結合到通心粉和奶酪中。 用中低火加熱，直到所有成分加熱通過，大約10分鐘。
- 如果您願意，可以額外加入莎莎，碎奶酪或酸奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 702 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 580毫克 |
| 碳水化合物 | 114克 |
| 膳食纖維 | 28克 |
| 蛋白 | 42克 |