這款芝士經典的調味醬非常適合那些需要溫和調味醬和奶酪附加好處的菜餚。
你需要什麼
- 5湯匙黃油
- 1/4杯麵粉
- 2杯牛奶（全部或如果您喜歡，可以使用2％）
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 半杯
- 切達干酪 （尖銳）
- 1湯匙帕瑪森奶酪（磨碎）
- 可選：衝熱辣醬
如何做到這一點
在一個中等的平底鍋裡，融化黃油並在麵粉中攪拌製成麵醬。 讓醬汁煮1-2分鐘。 加入一點點牛奶，讓混合物變稠。 接下來，加入鹽，胡椒粉，肉荳蔻，奶酪和辣醬。 繼續攪拌直至奶酪融化。 從熱源中取出並立即使用。 如果提前做好，注意冰箱裡的混合物會變稠。 如果發生這種情況，重新加熱調味醬時，請在平底鍋中加入少許牛奶。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 289 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 54毫克 |
| 鈉 | 423毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |