這是一個很棒的食譜，遊戲日派對和野餐。 如果您無法獲得新鮮玉米，只需使用罐裝玉米或冷凍玉米即可食用。 但是，當玉米在旺季時，充分利用這道美味佳餚的烤架。
你需要什麼
- 8-10耳玉米（剝殼）
- 1杯毛豆
- 1可以利馬豆（排水）
- 1個小甜洋蔥（切成1/2英寸的切片）
- 1/4杯/ 60毫昇平葉歐芹（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升橄欖油
- 2湯匙/ 30毫升蘋果醋
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升白胡椒粉
- 1/4杯植物油
- 可選：4片熟培根（切碎）
如何做到這一點
中高熱量的預熱烤架。 用植物油刷玉米和洋蔥片。 首先將洋蔥放在燒烤架上，每面煮3分鐘，或者直到軟烤好，然後燒烤。 完成後從熱源中移除。 將玉米放在烤架上煮3-5分鐘，經常轉動。 這裡的目的是讓玉米粒輕微燒焦。 一旦玉米有一個很好的顏色，從熱量中刪除。
煮熟的洋蔥，並放在一邊。
將一隻玉米穗放入一個大碗中，用小刀小心地取出玉米粒。 目標是讓更多的內核進入碗中，而不是在房間周圍飛行。 這就是為什麼我建議一個深碗而不是這個工作的菜板。
添加毛豆，洋蔥，利馬豆，熟培根（可選）和香菜碗。 將橄欖油，醋，鹽和白胡椒混合在一起。 倒在頂部，拋上衣。 檢查味道。 立即服務或覆蓋並放入冰箱，直到準備好服務。
*如果使用罐裝或解凍的冷凍玉米，只需將其餘成分加入碗中，並在上面加入醋汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1028 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 271毫克 |
| 碳水化合物 | 247克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |