這是一個深深的，豐富的烤肋眼牛排醃製和黑啤酒醬basted。 絕對好吃！
你需要什麼
- 2肋眼牛排（每個8盎司/ 225克）
- 4盎司/ 120毫升吉尼斯啤酒，室溫
- 2個大蒜丁香
- 2湯匙/ 30毫升醬油
- 1大湯匙/ 15毫升Vidalia洋蔥
- 1茶匙/ 5毫升蔥
- 1茶匙/ 5毫升辣醬油
- 1茶匙/ 5毫升第戎芥末
- 1茶匙/ 5毫升新鮮龍蒿
- 1/2茶匙/2.5mL乾香菜
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
如何做到這一點
將大蒜，蔥和洋蔥切碎，放入小碗中。 細碎香菜和龍蒿，加入碗中。 加入伍斯特郡醬，第戎芥末，吉尼斯啤酒，醬油和調味料，然後拌勻即可。 讓我們站在30分鐘內混合口味。 將肋眼置於可重複密封的塑料袋中並加入醃料。 確保牛排塗好。 密封袋並放入冰箱2-8小時。
預熱烤架。 從包中取出牛排，確保預留滷汁。 將牛排放在烤架上，每面煮6-8分鐘，或者直到煮熟為止。 將剩餘的滷汁加入小鍋中，用中火加入煨醬汁5分鐘或稍微加厚。 確保經常攪拌。 必要時將熱量降至中等或中低。 如果需要，可以在此階段添加更多的啤酒到滷汁中。 一旦煮熟，從熱量中取出醬汁，靜置直到牛排準備就緒。 在上面放上醬汁牛排。