這種罌粟種子卷或餡餅配方是用酵母麵團製成的，在波蘭被稱為makowiec（mah-KOH-vyets）。
東歐歐式甜品桌子總是會包括一些由罌粟種子製成的甜點，不管是地面還是整個甜點。 罐頭罌粟種子醬可以在大多數超市的種族過道中或在線使用，但可以使用，但如果您選擇自己製作餡料，也可以提供方向。
你需要什麼
- 對於麵團：
- 1包酵母（活性幹）
- 2杯牛奶（溫暖）
- 8杯
- 麵粉 （通用）
- 3/4杯糖
- 1茶匙鹽
- 5個大蛋（室溫）
- 4盎司黃油（融化）
- 2罐（12.5盎司）/ 25盎司罌粟籽餡（或自製，見下文）
- 對於罌粟種子填充：
- 1磅罌粟籽（地面）
- 1杯糖
- 6盎司黃油（軟化）
- 1杯牛奶（熱）
- 1湯匙
- 熱情 （檸檬）
如何做到這一點
做罌粟種子填充（可選）
- 如果製作自己的餡料，用罌粟種子研磨機研磨罌粟種子。
- 在一個中等的碗裡，加入1杯糖，6盎司黃油，1杯熱牛奶和熱心。 打好，放在一邊。
做麵團
- 在一個小的耐熱碗中，將酵母溶解在1/2杯溫牛奶中。
- 在台式攪拌機或大碗裡，將麵粉，3/4杯糖，鹽和雞蛋混合在一起。 加剩餘的1/2杯溫牛奶，4盎司黃油和酵母混合物。
- 隨著槳附件，或用手，擊敗，直到順利。 此時麵團會變粘。
- 將麵團刮到干淨的抹油碗中。 撒上少許麵粉和蓋子。 讓我們站在一個溫暖的地方1小時或直到雙倍大小，或遵循這個快速提示來減少上升時間。
塑造勞斯和烘烤
- 把麵團揉成麵粉。 將麵團分成兩半，並將每一半塑造成一個長方形。
- 在每個矩形的麵團上鋪上1個或一半的填充物，像果凍卷一樣捲起來。 轉動兩端，使其不會洩漏。
- 放置在羊皮紙襯里或塗有油脂的平底鍋上，蓋上並再次上升，直到尺寸加倍。
- 將烤箱加熱至350°F。用附加的融化黃油刷上面的捲。 烤45到60分鐘或直到捲成金黃色。
- 從烤箱中取出並冷卻。 如果需要，灰塵會與糖果糖一起滾動。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2681 |
| 總脂肪 | 193克 |
| 飽和脂肪 | 55克 |
| 不飽和脂肪 | 39克 |
| 膽固醇 | 397毫克 |
| 鈉 | 603毫克 |
| 碳水化合物 | 196克 |
| 膳食纖維 | 59克 |
| 蛋白 | 69克 |