這種健康和質感的素食意大利面配方受到地中海風味的啟發。 您的朋友和家人都會享受這道豐盛的主菜，無論他們是否素食，都因其美味的口感而備受讚譽，其口味是巴馬干酪和大量新鮮切碎的歐芹 。
對於一頓完整的餐點，加一面綠色沙拉，或許一些烤大蒜麵包 。
你需要什麼
- 1/2磅意大利面
- 烹飪麵食1/4杯水
- 1/4杯橄欖油
- 1杯洋蔥，切成薄片
- 2個大蒜瓣，切成薄片
- 1茶匙碎紅辣椒片
- 8杯菠菜
- 1個16盎司可以芸豆，不受訓練
- 1/2杯葡萄西紅柿，切成兩半
- 1/2杯新鮮帕瑪森奶酪，磨碎
- 1湯匙新鮮歐芹，切碎或1茶匙乾香菜
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 根據盒子的方向煮麵食（保留1/4杯水）。
- 在一個大炒鍋裡燒熱油。 加入洋蔥和大蒜。 半透明時，加入紅辣椒片，菠菜，芸豆和意大利面水。
- 用中火煨，直到菠菜變軟為止。 添加意大利面，西紅柿，奶酪和歐芹，並結合。 加入鹽和胡椒調味。 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 884 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 449毫克 |
| 碳水化合物 | 138克 |
| 膳食纖維 | 30克 |
| 蛋白 | 45克 |