這款簡單而經典的哈希布朗馬鈴薯砂鍋食譜適合早午餐或最後一分鐘的晚餐。 製作起來非常簡單，而且你可能在廚房，冰櫃和冰箱中有成分 。
這個食譜可以修改以滿足你的口味。 使用不同的湯味道; 使用不同的蔬菜或不同種類的奶酪。 與哈瓦蒂或瑞士奶酪搭配會很美味，或嘗試使用科爾比，科傑克或普羅布洛。 加入一些大蒜或一些切碎的西葫蘆或黃色西葫蘆，或添加一些煮熟的蘆筍或青豆。 比例也是不穩定的。 如果你喜歡沙鍋有更多的身體或更多的干酪，你可以添加更少的牛奶或更多的奶酪。 你可以使用切碎的哈希棕色土豆或立方類型。 事實上，如果你想多做一點工作，你可以切碎自己的土豆！
我經常使用剩下的烤香腸，或者我先煮熟並排幹的小早餐香腸製作這個食譜。 熟香腸或漢堡也很美味。 或在聖誕節或複活節晚餐後嘗試使用剩餘的火腿。
用一些冷橙汁，熱咖啡和涼爽新鮮的水果沙拉，為您提供滿意的簡單早餐或早午餐。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
- 1個洋蔥切碎
- 1個青椒，切碎
- 1（26盎司）包裝冷凍哈希棕色土豆
- 1（10盎司）可以奶油蘑菇湯
- 1杯牛奶
- 1杯切達干酪
- 衝破辣醬
- 3湯匙磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 用不粘烹飪噴劑噴灑2夸脫砂鍋菜，或用無鹽黃油潤滑並放在一邊。
在一個大煎鍋裡，加熱橄欖油和黃油，並將洋蔥和青椒炒香3-4分鐘，經常攪拌，直至脆嫩。 添加冷凍哈希棕色土豆和濃縮蘑菇湯。 攪拌牛奶和奶酪。 加入辣醬調味。 烹飪並攪拌5分鐘或直到混合物開始起泡。
倒入準備好的砂鍋菜中，撒上帕瑪森芝士，烘烤50-60分鐘，或直至砂鍋起泡，頂部呈淡金黃色。
你可以提前做這道菜。 只要將土豆，湯，牛奶，奶酪和熱醬加入煎鍋中，但不要煮。 只需將其倒入砂鍋菜中，撒上帕瑪森芝士，然後在烘烤前蓋上並冷藏24小時。 如果先冷藏，烘烤時間應增加10-15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 713 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 60毫克 |
| 鈉 | 790毫克 |
| 碳水化合物 | 73克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 22克 |