這種不可能的蔬菜餡餅類似於乳蛋餅。 如果你不熟悉“不可能的餡餅”，那麼它們是用雞蛋和餅乾烘焙混合物，以及蔬菜，有時還有肉製成的。 口味的組合使得美味的午餐或早午餐派，和餅乾混合沉降到底部，給它一點地殼。
此版本包括切碎的西蘭花或花椰菜或兩者的組合。 切碎的甜椒和洋蔥為菜餚增添了更多的味道和色彩。
對於一個更加健康的餡餅，可以在餡料中加入一些培根，丁子火腿或褐色碎肉。
你需要什麼
- 2 1/2杯切碎的西蘭花或花椰菜，或兩者的組合
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 半杯
- 綠色甜椒或紅色甜椒
- 1杯（4盎司）切達干酪
- 1 1/2杯牛奶
- 購買3/4杯或
- 自製餅乾烘烤組合
- 3個大雞蛋
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。輕輕地加油餡餅盤。
- 在平底鍋中，將1英寸鹽水煮沸（每杯水約1/4茶匙鹽）。 煮西蘭花和/或花椰菜直到嫩; 排水井。
- 將西蘭花，洋蔥，青椒和奶酪結合在餡餅盤中。
- 將牛奶，餅乾混合物，雞蛋，鹽和胡椒放入攪拌機中; 高速處理約15秒，或直到平穩。 將混合物倒入餡餅盤中。
- 烤35到40分鐘或直到金黃色和刀出來乾淨。
- 讓我們站在服務前5分鐘。
- 根據需要配菜。 冷藏剩餘的蔬菜餡餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 235 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 149毫克 |
| 鈉 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 14克 |