真的沒有好的替代油炸！
在熱油中油炸火雞是一種美味但非常危險的方式來準備您的感恩節盛宴。 如何在不使用燙燙油的情況下油炸？ 儘管再現油炸食品的風味和質地並不是真的可行，但更安全的選擇是在室內高溫烤火雞 ，從外面加熱。
Butterball無油電火雞炸鍋的描述
Butterball的“油炸鍋”基本上是一個小型的電烤爐，每磅大約10分鐘就烹飪一隻火雞（12磅重的火雞需要兩個小時）。
雖然它可以做到這一點，但它確實無法重現真正的油炸火雞的味道。 但是，您可以添加木屑以獲得一點煙味。
優點
- 油炸土耳其的安全替代品
- 小巧緊湊的設計
- 提供快速烹飪火雞的方法
缺點
- 不提供油炸的味道
- 可以處理大火雞，但建議火雞大約12磅
- 僅限戶外使用
描述
- 可調節的1650瓦電加熱元件
- 可拆卸的滴水盤
- 包括烹飪多功能性的炸籃
- 鋼化玻璃蓋
- 木片抽屜允許產生煙霧
- 可以處理高達18磅的火雞，但建議使用12磅火雞
- Masterbuilt製造的中國製造
關於Butterball無油電火雞炸鍋
三年前，Char-Broil推出了The Big Easy無油紅外火雞炸爐 。 一年後，Masterbuilt推出了這款更小的電動版本，基本上是一個小型電動烤爐。
由於不涉及石油，將它稱為炸爐是一個延伸。
Butterball無油電火雞炸鍋可用於烹飪其他東西。 最明顯的是對雞和其他家禽有好處。 可拆卸的“油炸”籃子可用於放置多種食物，說明手冊中還包括“迷迭香魚”，“烤桃子聖代”等多種配方。
但實際情況是，如果您可以在烤箱下方或烤架上（最好）輕鬆烹飪，您就可以在小型烘焙設備中烘烤食物。 這個裝置在你的烤箱或烤架上唯一的優點是它小巧便攜。 只要你可以插入，你可以隨時隨地攜帶。
你應該買電火雞炸爐嗎？
在選擇這個項目之前，請確保你知道它可以容納一個足夠大的土耳其節日慶典。 雖然盒子說可以採取高達18磅的火雞，但說明建議火雞接近12磅。 這是因為一隻18磅重的鳥兒必須被塞進裝置中，這可能導致它在中心被完全煮熟之前在外部燃燒。 一個12磅的火雞更容易管理。 如果你想能夠烹飪大火雞，這可能不是你的單位。
價格在120美元左右，這個設備並不比Char-Broil Big Easy（約160美元）便宜，而丙烷動力更大，功能更多。 如果你正在尋找一個良好的全方位戶外烹飪單位，炭烤可能是一個更好的選擇。