奶油無麩質扇貝土豆製作的優雅配菜非常適合特殊場合和度假菜單。 這是一個容易的分層和豐盛的菜餚，將餵養人群，但不會打破預算。
甜米粉比普通米粉含有更高的澱粉含量，這使其成為優質的增稠劑。 儘管如此，不要讓“甜蜜”欺騙你。 這種麵粉不含甜味。 Sweet Rice Flour巧妙地工作，以幫助這個扇形土豆菜它的奶油精華。 它也可以很好地作為其他調味品的增稠劑，如無麩質調味醬。
這道菜肯定會在你的下一次聚會上變得人心惶惶，每個人都可以享用的配菜，而不僅僅是那些無麩質的配菜。
對於這個配方的無乳品版本，用您最喜愛的無乳製品代替牛奶和黃油。 您可以省略奶酪或使用無乳品切達奶酪替代品 。
你需要什麼
- 6削皮，切成薄片
- 育空金或羅塞特土豆
- 1/4杯（1/2棍）立方黃油或
- 無乳脂黃油替代品
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 2 - 2 1/2杯牛奶或無乳品牛奶替代品（如果需要覆蓋土豆，則需要更多）
- 3湯匙甜米粉
- 1 1/2 - 2茶匙鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 1/2杯切達干酪
- 1杯立方熟的無麩質火腿（可選）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350 F / 176 C.放置一個輕輕潤滑的9x13英寸烤盤。
- 盤子底部三分之一的切片土豆，輕微重疊的土豆。 在底部馬鈴薯層上散落約1/3杯立方火腿（可選）。 撒上一小撮鹽和胡椒粉，切碎的香菜和約1/3的黃油圓點。 重複圖層。 撒上頂層奶酪和辣椒粉。
- 用大約1/2杯牛奶打甜米粉，直到光滑，腫塊消失。 加入剩餘的牛奶並攪拌。 如果需要的話，倒入土豆和添加更多的牛奶來覆蓋土豆的頂部。
- 在預熱的烤箱中烘烤1小時，或直到用叉子刺穿土豆時，土豆變軟，頂部呈金黃色。
- 讓它在服務前約20分鐘。
提醒：務必確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
Stephanie Kirkos編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 310 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 32毫克 |
| 鈉 | 625毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |