這種美味的餡餅使用預先包裝的酥皮糕點，讓您在廚房花費的時間變得更加輕鬆。 許多預先包裝的泡芙 - 在您的食品商店的冷藏室中發現 - 實際上默認情況下是素食主義者。 檢查品牌如Pepperidge Farms和類似名稱上的標籤，然後進行烹飪！
你需要什麼
- 5洋蔥（Cippolini或任何小的甜洋蔥，切成薄片）
- 1/2杯肉湯（蘑菇）
- 10盎司蘑菇（任何品種，切片）
- 3杯菠菜（新鮮，切碎）
- 1包/ 359g豆腐（絲綢，超堅固，瀝乾）
- 5湯匙純素奶油奶酪（如Tofutti品牌）
- 1茶匙橄欖油
- 2茶匙芝麻醬
- 鹽和胡椒
- 1包酥皮糕點
如何做到這一點
烤箱預熱到375華氏度。
在中等高熱的大煎鍋中，煎炒蘑菇肉湯中的洋蔥，直到洋蔥金黃色和嫩，約10分鐘。 經常攪拌，使洋蔥不會燃燒。 加入蘑菇，並保持中等以上的熱量，直到幾乎所有的液體消失。 輕輕鹽和胡椒調味。 逐漸添加菠菜，並讓它煮約45秒，或直到葉枯萎和鮮豔的綠色。
蓋上並放在一邊。
在一個中等大小的碗中，用叉子砸碎絲綢豆腐，直到它看起來像奶酪。 將素食奶油芝士，橄欖油，芝麻醬，1茶匙鹽和胡椒粉淋上豆腐。 將菠菜和蘑菇混合物倒入豆腐混合物中並充分混合，直至混合均勻並均勻分佈。
在一個乾淨而輕盈的大麵粉表面上，鋪上一張酥皮點心，使其略微大於其包裝的尺寸。保持麵團在您滾出時的正方形。
使用菠菜和蘑菇混合物的一半，將混合物塗佈在酥皮糕點坊的一半上，每邊留出2英寸的邊界。
捲起來，從填充的一面開始，確保在這樣做時保持緊張。 捏邊和折疊密封。
重複每一步與其他糕點，然後將兩個填充的糕點放在一個大的金屬烤盤上。
使用非常鋒利的刀並從側面進入，每個糕點的頂部都有5個切口。 在375華氏度烘烤35至40分鐘，或直至糕點呈金黃色和脆皮。 從烤箱中取出並冷卻約10分鐘，然後切片並投入食用。
為了保持脆爽，最好在烘烤後不久就食用。
派對版！ 將鋪開的酥皮切成3×3英寸的正方形。 將每個方形緊貼在鬆餅罐的底部，然後用蘑菇填充物填充1/2杯。 烤30分鐘，或直到酥皮蓬鬆，頂部是金色的。 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1182 |
| 總脂肪 | 79克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 37毫克 |
| 鈉 | 1,047毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 45克 |