誰不想收到一束玫瑰棒棒糖？ 這些美麗的玫瑰形糖果帶有玫瑰水的清新花香，帶有微妙的香味，是情人節，週年紀念或任何浪漫場合的完美禮物。
你需要什麼
- 1杯糖
- 1/2杯輕玉米糖漿
- 1/4杯水
- 2茶匙玫瑰水（見下面的註釋）
- 1瓶粉色食用色素
如何做到這一點
- 通過噴塗不粘烹飪噴霧的非常輕的塗層並將棒棒糖棒插入模具來準備您的模具。
- 將糖，玉米糖漿和水放在中等大小的鍋中，用中等高溫加熱。 攪拌直至糖溶解，然後用濕糕點刷子刷下鍋的兩側。 一旦煮沸，插入一個糖果溫度計。
- 不要攪拌，直到糖果達到295華氏度（146攝氏度）。
- 一旦糖果達到295 F，將其從熱源中取出。 讓它坐下直到它完全停止冒泡。 加入玫瑰水和粉紅色的食用色素，攪拌至均勻分散。 如果您想從同一批次製作多種顏色，請以淡粉色開始。 將一些糖果倒入模具的空腔中，然後加入更多的食用色素以加深顏色。 繼續下去，直到你完成了許多你想要的紅色和粉紅色。 要製作不透明的棒棒糖，在添加粉紅色或紅色時添加一兩滴白色食用色素。 繼續填充模具的腔體，直到糖漿用盡。 確保棒棒糖棒的背面嵌入在糖果中。
- 讓棒棒糖在室溫下完全冷卻。 一旦冷卻，輕輕地彎曲模具將其彈出 - 不要將其拉出。
- 將玫瑰棒棒糖單獨包裝在室溫下的密封容器中長達一個月。
注意： 玫瑰水是中東美食中的常見食材，通常可以在大型超市的民族部分找到。 玫瑰調味料或食品級玫瑰油可以被替代。 請注意，玫瑰油要強大得多，所以使用比配方要少得多的 - 幾滴應該可以做到。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 24毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |