來自加利西亞的微型padrón辣椒（也稱為Pimientos dePadrónFritos）被油炸並撒上粗鹽 。 這是一個簡單而輕鬆的西班牙小吃配方 ，在西班牙廣受遊客和當地人歡迎。
你需要什麼
- 2/3至1磅新鮮padrón辣椒
- 2杯（1/2升）
- 初榨橄欖油
- 粗鹽
如何做到這一點
- 用冷水沖洗辣椒並徹底乾燥。 把莖放在辣椒上。
- 將約2杯橄欖油倒入10英寸的煎鍋中並在培養基上加熱。 當油熱時，將一些辣椒全部放入平底鍋中煎2-3分鐘，確保兩面均煮熟。 繼續分批炒辣椒 ，瀝乾紙巾。
- 用粗鹽撒上油炸辣椒，然後溫熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 994 |
| 總脂肪 | 108克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 79克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 79毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |