這是準備菲力牛腓骨最美味的方法之一。 雖然您可以在配方中使用孜然粉，但烘烤小茴香籽會為最終產品增添深深的美味。 用烤或炒蔬菜和大米或奎奴亞藜肉飯將這些牛排服務。
你需要什麼
- 2個菲力牛排，1 1/2至1 3/4英寸厚
- 1湯匙/ 15毫升橄欖油
- 1湯匙/ 15毫升小茴香籽（或1/2茶匙/ 7.25毫升孜然粉）
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升海鹽片
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
如何做到這一點
將小茴香種子和胡椒粒放入中等熱量的小煎鍋中。 吐司香料1-2分鐘，不斷調動香料，使其不燃燒。 一旦它們變得美味和芬芳，從熱鍋中取出鍋，並將香料放入香料研磨機或研缽和研杵中。 研磨香料，但要確保它們有一點點質感。 不要磨成粉塵。 將香料放入碗中，加入橄欖油，海鹽和大蒜粉。
攪拌加入。
預熱燒烤高熱。 用孜然混合物擦兩邊的牛排。 根據厚度和所需的熟練程度 ，每面烤5分鐘牛排。 一旦牛排根據自己的喜好烹飪，請從烤架上取下，讓牛排休息幾分鐘。 服務於你最喜歡的方面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 88毫克 |
| 鈉 | 1,218毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 25克 |