波特酒是一種強化葡萄酒，略帶甜味，經常用作甜品酒。 在木桶中陳釀會帶來堅果味道，而這些複雜的特質使它成為製作醬汁的絕妙佳釀。
製作葡萄酒醬汁最簡單的方法是將葡萄酒添加到基本的半乳糖醬中。 這是燒烤和牛排的絕佳搭配。
請注意，當你用葡萄酒做飯時，使用你願意喝的葡萄酒總是一個好主意。 一般來說，你應該選擇最適合你品質的葡萄酒。 用葡萄酒烹飪需要減少它，這會濃縮和加強其口味。 所以你想確保你正在加強的口味是好的。
你需要什麼
- 1品脫
- 糖漬
- ¼杯葡萄酒
- 1湯匙黃油
如何做到這一點
- 在一個厚底的平底鍋裡，加熱燜至10分鐘。
- 攪拌馬德拉葡萄酒，並在黃油中漩渦。 馬上服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 32 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |