這種超級簡單天鵝絨般的光滑巧克力慕斯派配方只使用六種配料，如果您使用全麥餅乾外殼，則不需要任何烘焙。 當你不想打開烤箱時， 沒有烘焙甜點適合炎熱的夏季。 它們製作起來也很簡單，適合初學者烹飪。
當你在沒有烘烤甜點的時候使用奶油芝士，它必須被軟化。 要做到這一點，讓奶油芝士在室溫下坐在櫃檯上1-1 / 2小時。 你也可以用微波爐軟化奶油芝士。 將奶酪放在微波爐安全的盤子上。 微波50％功率1分鐘。 每隔30秒重複一次，直到奶油奶酪用手指按壓時柔軟。 你不希望它融化或配方的質地不正確。
這個食譜本身就很美味，但你可以用一些加糖的奶油加上它，以達到完美的口感。 只需打1杯半重的奶油和1湯匙糖粉和1/2茶匙香草。 當您服務時，將勺子放在每塊餡餅上。
你需要什麼
- 1（9英寸）烘烤並冷卻
- 餡餅皮或者全麥餅乾皮
- 1（8盎司）包奶油起司，軟化
- 1/2杯厚奶油
- 1/2杯可可粉
- 3/4杯糖粉
- 捏鹽
- 2茶匙香草
- 1-1 / 2杯重霜
- 3湯匙糖粉
如何做到這一點
- 準備餡餅皮和完全冷卻，或使用購買的外殼。
- 在一個大碗裡，結合奶油奶酪，1/2杯厚奶油和可可粉。 打好，直到光滑，蓬鬆，約5分鐘。
- 加入3/4杯糖粉，鹽和香草，並打到光滑。
- 然後，在一個中等大小的碗中，打出1-1 / 2杯重的奶油和3湯匙糖粉，直到形成僵硬的山峰; 小心地折疊成巧克力奶油芝士混合物。
- 將巧克力餡倒入冷卻的餡餅外殼中。 蓋上並冷卻直至堅實4-5小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 473 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |