由Katie Workman編輯。
如果你喜歡焦糖玉米，這種巧克力爆米花食譜會吸引你。 它將甜味和鹹味風味融合在一起，讓孩子們盡情享用。 當孩子們有朋友睡覺時，我喜歡製作一大堆這種巧克力覆蓋的爆米花食譜。 它也使得奧斯卡派對配方 ，情人節派對食譜或是一個非常棒的電影晚宴。 你也可以用這個爆米花裝滿透明的塑料派對袋，當你有一個宴會派對時，派對可以派上用場 - 當你在回家的路上啃食它，或者第二天吃零食時，你的客人會愛上你。
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你需要什麼
- 5湯匙黃油
- 1/4杯裝紅糖
- 2湯匙
- 不加糖的可可粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 爆米花6杯（見註）
- 猶太教或海鹽的味道
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏250度
- 在中低火熱的小鍋裡融化黃油。 打在糖和可可粉中。 當混合物沸騰並且糖溶解時，請將其移出熱源。 攪拌小蘇打。
- 將爆米花放入一個大的攪拌碗中。 把巧克力混合物倒在爆米花上。 用鹽調味。 折騰好爆米花。 品嚐，如果需要添加更多的鹽。
- 將爆米花放入帶有邊緣的烤盤或果凍捲盤（比較價格）中均勻。 在預熱的烤箱中烤30-40分鐘，每15分鐘左右攪拌一次，直至乾燥脆脆。 在烤盤上冷卻。 這種巧克力爆米花在第二天的口感更佳 - 如果它持續那麼久！ 將爆米花存放在密封的容器中。 它會持續幾天。
注意：製作你自己的爐灶爆米花非常簡單，即使你不去製作這種巧克力爆米花食譜，知道如何掀起一大批巧克力爆炸是很好的。
- 2湯匙蔬菜或菜籽油
- 1/2杯爆米花仁
- 用中火加熱一個大鍋中的油。 添加爆米花，並搖動它。 加熱直到爆裂開始，每隔一段時間搖動一次，並在爆裂幾分鐘之後將其取下。 現在它已準備好在配方中使用。
- 或者，如果你願意，可以用一些融化的黃油淋上細絲，撒上猶太鹽。 比微波爆米花好多了！