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首先捏巧克力塑料(又名巧克力醬)
學習使用這張照片教程製作巧克力玫瑰! 巧克力玫瑰很容易,美麗,而且非常美味! 為了便於打印說明,請參閱巧克力玫瑰食譜 。
可食用的玫瑰可以用許多不同的材料製成,如軟糖或杏仁糖。 本教程使用巧克力塑料 - 也被稱為巧克力糊 - 這是一種由巧克力和玉米糖漿製成的易於模製的糖果醬。 您可以使用這種巧克力塑料配方為玫瑰創造巧克力塑料。 這個配方產生大約六個全尺寸的3“玫瑰,但數量可以通過你製作的玫瑰的大小來調節。
從半磅巧克力塑料開始。 開始揉捏你的巧克力塑料,直到它光滑柔軟。 如果您使用的是白巧克力塑料,請將其揉成糖粉,如果您使用的是牛奶或黑巧克力塑料,請將其揉入不加糖的可可粉中。 如果塑料太難揉搓,請以5秒為間隔微波烘烤,直至變得柔韌。 不要微波太長時間,否則會太軟。
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推出巧克力塑料
用粉狀糖粉或可可粉拂去工作表面和擀麵杖,然後將巧克力塑料捲成非常薄的一層。 如果您正在使用大量的巧克力塑料,您可能需要將其分成兩部分並分批滾出。 保持不使用的部分包裹塑料,以免干燥。
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確保你的巧克力塑料足夠薄
確保您的巧克力塑料捲成非常薄的一層,厚度小於1/8英寸。
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從巧克力塑料中切出圓圈
使用小型圓形切割器從塑料切割圓形。 對於一個全尺寸的玫瑰,你需要9個圓圈,而玫瑰花蕾需要4到5個。 圓刀的大小決定了你的玫瑰的大小。 1.5“切割機將產生大約3”寬的全尺寸玫瑰。
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形成玫瑰中心
首先形成玫瑰的中心:取出一個切割的圓形,並將其捲成圓筒。 在圓柱體頂部留下一個小孔,在底部留一個較大的孔。
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稀薄的花瓣邊緣
再轉一圈,用手指將其一端弄平直至薄薄。 這將是花瓣的頂部,它有助於玫瑰更加微妙的外觀。 您將在玫瑰上放置的每一片花瓣重複這一細化步驟。07的12
圍繞中心包裹第一片花瓣
將第一個花瓣纏繞在圓柱體上,使花瓣頂部與圓柱體頂部接觸,將其壓在底部以粘附巧克力塑料。08年12月
你現在有一個玫瑰花蕾
只有一個花瓣纏繞在你的中心,你現在有一個玫瑰花蕾! 如果你想停在這裡,稍微向內彎曲花瓣的邊緣,使它部分覆蓋花的中心。 如果您想盛開一朵花,請稍微向外彎曲花瓣邊緣,然後繼續下一步以添加更多花瓣。
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完成第一層花瓣
把另一個圓圈的邊緣弄薄,為你的朵朵玫瑰增加第二片花瓣。 如圖所示,獲得逼真的玫瑰花的訣竅是將第二片花瓣放在第一片花瓣的下面。 添加第三個花瓣,其邊緣剛好在第二個花瓣下面,以完成第一層花瓣。10的12
你現在有一個小玫瑰
在你的中心加入三片花瓣後,你現在應該有一個如上所示的小半開花玫瑰。 你可以在這裡停下來,或者完成一個玫瑰花,繼續下一步。11的12
在玫瑰周圍增加五個花瓣
使用剩下的五片花瓣在玫瑰上添加第二層,如前所述稀疏頂部邊緣,並像第一層一樣將每個新花瓣的邊緣滑動到前一個花瓣的下方。 微微捲起外部花瓣,使玫瑰綻放。
你可能會在玫瑰花底部留下一大塊多餘的巧克力塑料,所以要捏掉任何多餘的塑料,並用塑料碎片重新捲起來,以製造更多的玫瑰。
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你的巧克力玫瑰是完整的
你的巧克力玫瑰現在完成了! 讓玫瑰坐在室溫下並晾乾24小時。 一旦設定,它們可以無限期地存放在密封容器中。