巧克力愛好者為這款美味頹廢的甜點而高興。 沒有任何東西可以擊敗從熱餅乾中心融化的ooey糊狀巧克力。 要製作這些巧克力片熔岩餅乾，只需在兩塊餅乾麵團之間夾上融化的巧克力夾心，然後烘烤即可享受簡單而令人滿意的晚餐後享用。
要獲得更多樂趣，請使用各種熔融填充物製作這些熔岩餅乾。 巧克力餅乾與白巧克力或黑巧克力填充物配對良好。 你甚至可以融化花生醬芯片！ 如果裡面的巧克力不夠，用更多融化的巧克力裝飾餅乾，並配上普通香草冰淇淋。
庫克的注意事項：這些餅乾將在密閉容器中保存數日。 在服務之前，用微波爐重新加熱餅乾，如果太熱，請讓它們坐下。 當然，餅乾總是最好的新鮮。 如果您想提前做這種治療，請在鬆餅鍋中準備餅乾並在烘烤前冷藏過夜。 早上，按照指示烘烤。
你需要什麼
- 1（12盎司）袋半甜巧克力碎片（分開）
- 2杯通用麵粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙發酵粉
- 1支無鹽黃油（軟化）
- 半杯淡紅糖（包裝）
- 半杯砂糖
- 1個大雞蛋
- 2茶匙香草精
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。
用油噴灑輕輕地潤滑12杯鬆餅盤。 將2/3杯巧克力片放入微波爐中，以30秒間隔熔化巧克力片，直至完全融化。 擱置。
將麵粉，鹽，小蘇打和發酵粉放入一個小碗中。 擱置。
將裝有槳附件的立式攪拌機的碗中的黃油和兩種糖混合在一起。
加入雞蛋和香草，混合至混合均勻。 加入麵粉混合物並混合直至混合。 將剩餘的巧克力片倒入碗中並攪拌直至均勻分佈。
將2湯匙餅乾麵團放入每個準備好的鬆餅杯的底部。 按下餅乾麵團將其壓平，在中間創建一個小井。 將1湯匙融化的巧克力放在餅乾麵團的每個扁平團塊上。 將杯子冷藏3-4分鐘。 在每個冷藏杯的頂部舀2湯匙餅乾麵團，並沿著邊緣擠壓以密封中間融化的巧克力。 在烤箱的底架上烘烤23-25分鐘，直至金黃色。
從烤箱中取出餅乾，然後在每個杯子的邊緣放一把刀，以便將它們從鍋中鬆開。 放涼15分鐘，然後小心地將鬆餅盤翻轉到餅乾片上，然後小心地取出餅乾杯。 立即用香草冰淇淋即成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 522 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 141毫克 |
| 鈉 | 379毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |