這些咀嚼燕麥片的巧克力曲奇具有非常柔軟的質地，使其非常適合在一杯漂亮的高杯冷牛奶中浸泡（或放學後吃零食）。 我喜歡為學校活動或孩子們結交朋友時製作燕麥巧克力餅乾的配方，因為我知道他們會很快消失。 這些都是用椰子油製成的，所以它們不含乳製品，如果你認識的人有牛奶過敏症，那麼這是一個很棒的食譜。 但是，如果是這樣的話，一定要找到一種無乳糖巧克力片來烘烤，比如Enjoy Life Chocolate Chips或者Sunspire）。
椰子油已成為烘焙中的熱門成分。 它能承受高溫，它是起酥油，黃油，人造奶油和植物油的很好替代品。 它為您的鬆餅，烤餅和蛋糕添加了水分，同時增加了一定的亮度和甜香。 試用椰子油或豐富的芒果荳蔻核桃酒吧這濕潤香蕉麵包 。
你可以隨時在你的生活中使用更多的餅乾，但一定要嘗試這個花生醬巧克力燕麥餅乾食譜 - 它將三種美味的曲奇口味巧妙地結合在一起！
你需要什麼
- 1杯椰子油（處女，這是一種固體脂肪，類似於起酥油;保存在涼爽，黑暗的地方 - 如果
- 椰子油變得太熱，它會融化）
- 3/4杯糖
- 2/3杯糖（棕色，牢固包裝）
- 2個大雞蛋
- 1茶匙。 香草精
- 1-1 / 2杯
- 麵粉 （通用）
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 2杯燕麥（卷）
- 2杯巧克力片（半甜或黑）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350華氏度。第2行用曲面墊（比較價格）或羊皮紙製成的曲奇。
- 在一個大的混合碗裡，用電動攪拌器打椰子油和糖，直到糖被充分摻入。 打在雞蛋和香草。
- 在一個中等的碗中，將麵粉，小蘇打和鹽一起攪拌。 將乾成分添加到濕成分中，直到混合後才以低速打。 不要混雜。
- 攪拌燕麥片和巧克力片。
- 在準備好的餅乾片上倒入四勺大匙，在餅乾之間留下1英寸。 烤10-12分鐘直到邊緣金黃色，但在中間仍然柔軟。 不要過度烘烤，否則餅乾不會耐嚼。 將麥片巧克力餅乾轉移到線架冷卻。
如果您想提前製作麵團，請將麵團用保鮮膜包起來並放置冷藏。 您也可以將其捲成圓木形狀，以便在準備烘烤時很容易切割。 把它從冰箱裡拿出來，分成麵團和烤麵包！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |