這些七月四日的巧克力爆竹是一種爆炸！ 他們從一個簡單的巧克力軟糖食譜開始，捲成圓筒，然後蘸上紅色糖果塗層。 黑色的甘草“燈芯”完成了與煙花的相似之處。 隨意添加您最喜愛的堅果或其他混合插件的軟糖！
你需要什麼
- 12盎司半甜巧克力片
- 4盎司不加糖巧克力（切碎）
- 7盎司棉花糖奶油（或絨毛）
- 3湯匙水
- 1茶匙香草精
- 2湯匙可可粉
- 1磅紅色糖果塗層
- 1包黑色甘草（約16英寸長）
如何做到這一點
- 將巧克力片和不加糖巧克力結合在一個大型微波爐內。 以30秒為增量微波加熱巧克力直至融化，每30秒鐘攪拌一次以防止過熱。
- 一旦巧克力融化，加入棉花糖奶油，水和香草精，攪拌至混合均勻，棉花糖奶油條紋消失。 將軟糖刮進一個內襯蠟紙或鋁箔的8x8平底鍋中，並將其壓成均勻層。 在頂部按一層保鮮膜。 將它冷藏至足夠堅固以切割約1小時。
- 從鍋中取出軟糖，切成兩半，然後將每半切成8個長方形，長約1x4英寸。 用可可粉擦掉雙手，然後在你的手掌之間滾動矩形，使它們成圓柱形。 將圓柱體放在襯有蠟紙或羊皮紙的烤盤上，如果它們在軋製過程中已經軟化，請冷藏至堅固。
- 將紅糖塗層以30秒的增量放入微波安全的碗和微波爐中，每30秒攪拌一次，以防止過熱。 攪拌直至融化和光滑。
- 拿一根牙籤，並在每個圓柱體頂部戳一個洞，搖動牙籤稍微擴大孔。 這是甘草晚點去的地方，所以要把甘草放到足夠大的地方，以便將甘草切成16塊小塊，每塊大約一英寸長。
- 用浸漬工具或叉子在紅色塗層中浸一塊軟糖。 讓多餘的東西滴回碗中，然後放回烤盤上。 將一片甘草放入製作孔的軟糖的頂部。 重複，直到所有的軟糖蘸紅色，並有甘草燈芯。 冷藏托盤以完全固化塗層約20分鐘。
- 巧克力鞭炮可以存放在冰箱密閉的容器中長達兩週。 為了獲得最好的口感和質感，請在室溫下使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 235 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |