沒有什麼說春天就像草莓脆餅堆在新鮮的奶油和切片草莓分裂餅乾高。
這款老式草莓脆餅是一款美味的春季或夏季甜點，適合週末美食或特殊場合。 草莓脆餅是許多家庭的夏季傳統。
這個配方適用於單個脆餅和3英寸餅乾。 你可以用較小的刀具切割餅乾，用於較小的份量和更多的份量。
你需要什麼
- 填充
- 1夸脫草莓
- 1/3杯糖
- 配料
- 1 1/2杯
- 打頂奶油 ，或非奶製鞭打打頂
- 2至3湯匙糖粉（可選）
- 餅乾
- 2杯通用麵粉
- 1湯匙
- 發酵粉
- 半茶匙鹽
- 3湯匙糖
- 1支黃油（冷凍）
- 2/3至3/4半杯半杯，牛奶或奶油
如何做到這一點
- 用冷水沖洗草莓; 排水井。 赫爾，將漿果切片並放入碗中。 撒上1/3杯糖; 蓋上並在室溫下放置約1小時。
- 在另一個碗裡，捶打奶油直到泡沫。 根據需要添加2到3湯匙糖粉，並繼續攪拌，直到奶油保持柔軟的高峰。 覆蓋並冷藏直到服務時間。
- 將烤箱預熱至425°F。
- 將機架放在烤箱的中央。
- 將烤盤與羊皮紙或黃油箔貼在一起。
- 在食物處理器或碗中混合麵粉，發酵粉，鹽和3湯匙糖。 混合好。
- 將黃油切成約8塊並加入到混合物中。 在食品加工機中攪拌或與麵糊切割機或指尖混合，直到混合物類似粗粉。 在混合物中仍然應該留下少量豌豆大小的黃油。
- 將混合物轉移到一個大碗中，並在中心形成一口井。 用叉子攪拌牛奶或半個半，直到麵團潮濕。 小心不要過度勞累。 在這一點上，麵團不需要很好地保持在一起。 讓麵團在碗裡休息一會兒。
- 將麵團轉到輕微撒粉的表面上。 將麵團翻過來（揉搓）2或3次，直到它們粘在一起，粘性較小。
- 將麵團輕輕拍打成厚約3/4英寸的6英寸×12英寸長方形，然後用麵粉圓刀切成8英寸（3英寸）餅乾。 或者如果您想再多食用一些，請製作較小的（2或2 1/2英寸）餅乾。 對於片狀軟質餅乾，盡可能少地加工麵團。
- 把餅乾放在烤好的烤盤上。 如果需要，用一些牛奶或奶油刷餅乾，並用一些糖撒上頂部。
- 在預熱的烤箱中烘烤餅乾10至15分鐘，直至上升至金黃色。
- 將熱餅乾放到一個盤子上，用鋸齒刀將其水平分開。
- 塗上熱餅乾的切面，然後加上約1/3杯漿果混合物和一些冰激凌奶油。用一湯匙左右的漿果和更多的奶油替代上面和上面。
- 如果需要，可以搭配更多的草莓片和薄荷葉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 527毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |