這李子碎或李子酥，包含新鮮的李子與一個神話般的麵包屑混合物冠上。 輕鬆打頂用麵粉，糖和黃油的輕微五香粉混合物製成。
這是一種使用新鮮李子的好方法，其他水果也可以添加到李子混合物中。 在水果餡裡加入一些梨子，油桃，杏子或桃子。 或者添加一些藍莓。 或用pluots（李子杏雜交水果）代替李子。
要製作單份甜點，請將填充物和頂部分成4至6個塗黃油的小模子。
你需要什麼
- 3磅新鮮李子（進食，分裝，約5杯）
- 1/4杯紅糖
- 1杯/ 4 1/2盎司通用麵粉
- 1杯砂糖
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙肉桂
- 1個大蛋（毆打）
- 半杯黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F
- 黃油一個淺的2夸脫烤盤。
- 將李子和紅糖混合，攪拌均勻。 將梅子混合物倒入準備好的烤盤中。
- 將麵粉，砂糖，鹽和肉桂一起篩分。 加入打好的雞蛋，用叉子輕輕攪拌，直到混合物易碎。
- 將碎屑混合物均勻地撒在李子上，然後用融化的黃油淋上細菌。
- 將預熱的烤箱裡的李子碎屑烘烤35至45分鐘，或直至李子變軟，頂部變成淺褐色。 用奶油或冰淇淋加熱。
提示
- 用4至6個烤蛋糕製作單份甜品。 將小模塊放在烤盤上，按指示烘烤。 他們可能需要更少的時間，所以約30分鐘後檢查。
- 用梨，杏，或油桃取代約三分之一的李子。
- 將李子換成羽片（李子和杏之間的交叉）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 549 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 191毫克 |
| 鈉 | 362毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 9克 |