這種簡單的鍋烤是用方便的食品配料和蔬菜製成的。 它在爐灶上煨到完美。 牛扒烤肉是這頓飯的完美選擇，但任何標有“烤鍋”的烤牛肉都能很好地工作。 或者使用短肋而不是全面烤。
一些濃縮湯給肉湯增添了身體和味道，而土豆和胡蘿蔔使它成為一頓完整的餐點。 如果你喜歡，加入餅乾或硬皮卷。 隨意添加一些丁大頭菜與土豆一起慢燉鍋。
你需要什麼
- 3至4磅鍋烤（瘦牛肉夾頭，臀部等，約3至4磅）
- 2湯匙植物油
- 1罐（10 3/4盎司）
- 濃縮奶油蘑菇湯 （未稀釋）
- 1個信封幹洋蔥湯混合
- 1至2杯水（或
- 低鈉牛肉 ）
- 6個中等大小的土豆（去皮和切塊）
- 6個胡蘿蔔（切成2英寸“片）
- 2湯匙麵粉（與1/4杯冷水混合）
如何做到這一點
- 在一個大型的荷蘭烤箱或湯鍋裡，在植物油中烘烤棕色; 取出烤肉並放在一邊。 倒掉多餘的油。
- 在同一個鍋裡，將蘑菇湯， 洋蔥湯混合物和1杯水混合。 加熱煮沸。 返回烤盤。 降低熱量。 燉2小時，偶爾翻烤。
- 加土豆和胡蘿蔔。 再蓋上蓋子再煮40分鐘，或直到蔬菜變軟。 如有必要，添加更多的水或股票。
- 取出肉和蔬菜，放入盤中保溫。
- 逐漸將麵粉和水的混合物攪入鍋中留下的液體中，攪拌直至醬汁沸騰並變稠。
- 將加厚的醬汁放在鍋裡烤土豆上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 787 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 249毫克 |
| 鈉 | 489毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 72克 |