烤寬麵條是一個巨大而多變的宇宙。 這種配有新鮮馬蘇里拉配方的烤寬麵條很容易，很快就可以放在一起，如果您在組裝和烘烤之前使用無需煮沸的烤寬麵條（Barilla製作“烤箱就緒”幹烤寬麵條麵條，例如）。 這個烤寬麵條包括豪華 besciamella白汁，味道更濃 。
[由Danette St. Onge編輯]
你需要什麼
- 對於烤寬麵條：
- 2瓣大蒜
- 1/2杯（120毫升）番茄醬（你可能不需要全部）
- 2湯匙切碎的新鮮羅勒
- 10-12張寬麵條（6盎司或150克;請參閱下面的註釋**）
- 1/2磅（250克）新鮮馬蘇里拉（排幹）
- 1個2/3杯（80克）新鮮磨碎的Parmigiano-Reggiano奶酪
- 1湯匙無鹽黃油
- 鹽和胡椒粉調味
- 對於Besciamella醬：
- 2湯匙無鹽黃油
- 3湯匙麵粉
- 1品脫（50厘升）全脂牛奶
- 衝鹽（或品嚐）
- 衝丁辣椒（或品嚐）
如何做到這一點
注意：如果您使用不需要煮沸的烤寬麵條來軟化它們（它們吸收其他食物中的水分），只需按照下面的配方。 如果您使用的是傳統烤寬麵條，需要煮沸，並且（我認為）可以帶來更好的效果，請將一壺水燒開，加鹽，按照包裝上的說明烹飪餐具 - 或者直到它們幾乎不變 - 並將它們放在布上。
- 準備besciamella醬（ 請參閱說明的分步說明 ）並保持溫暖。 當你這樣做時，將烤箱預熱至400°F（200°C）。
- 將大蒜切碎，加入番茄醬和羅勒。 薄切片馬蘇里拉奶酪。
- 黃油長方形烤盤足夠容納成分。 從一層意大利面開始，然後加上一層薄薄的番茄醬（奶酪不應該漂浮在裡面），奶酪，鹽和胡椒粉以及另一層意大利面。 繼續，直到全部用完，用一層麵食完成。
- 在烤寬麵條上撒上磨碎的巴馬干酪，將besciamella調味汁均勻地撒在所有東西上，並將烤寬麵條烤15分鐘。 用一張烤箱羊皮紙蓋上它，再烘烤20分鐘，就可以了。 配上沙拉和清脆的白葡萄酒。
更多備註：
這個配方修改得很好。 例如，你可以在火腿上放一些切成薄片的火腿。 或者，你可以添加一點新鮮肉荳蔻besciamella醬。 或者，您可以使用商業製備的意大利麵醬（番茄，肉，番茄和蘑菇等），而不是普通的番茄醬。