我用四個6盎司的小模子製作了這些單人櫻桃補鞋匠。 較小的4盎司小模子會製作六種甜點。 簡單的自製滴餅乾麵團使這些補鞋匠能夠快速簡單地做好準備。
櫻桃餡餅是另一個很好的捷徑。 使用優質或“優質”櫻桃餡或用新鮮櫻桃製作自己的櫻桃 （見下文）。
您也可以使用餅乾混合物製作餅乾。 請參閱有關說明的提示。
你需要什麼
- 1罐（20盎司）櫻桃餡餅
- 1杯通用麵粉
- 3茶匙砂糖
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4茶匙奶油塔塔
- 1/8茶匙鹽
- 4湯匙融化黃油（2盎司）
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯香草糖（或肉桂糖，打頂）
如何做到這一點
- 黃油四個6盎司小模子*。 將餅餡分成小模子。 將它們放在帶箔襯裡的烤盤上。
- 將烤箱預熱至375°F。
- 在一個中等的碗中，將麵粉，糖，發酵粉，塔塔奶油和鹽混合。 加入融化的黃油和牛奶，攪拌直至沾濕。 把大湯匙堆放在填充物上，把麵糊倒掉。
- 在餅乾上撒上肉桂糖或香草糖。
- 烘烤約20分鐘，或直到餅乾變成褐色，並且充滿熱和起泡。
- 製作4. *使用六個4盎司的小模子製作6個補鞋匠。
提示
- 自製鮮櫻桃派餡：在一個大鍋裡，將6杯新鮮去梗和去核櫻桃與1/2杯水，1/14杯砂糖和4湯匙玉米澱粉混合。 攪拌均勻，然後將混合物煮沸。 將熱量降至低溫並經常攪拌，約8至10分鐘。 稍微冷卻，並用於任何要求櫻桃派填充的食譜。
- 餅乾混合餅乾：用1杯餅乾烘焙混合物代替麵粉，發酵粉和鹽。 加入糖，3湯匙融化的黃油和1/2杯牛奶。 混合併滴落到填充物上。 灑上肉桂糖或香草糖，並按指示烘烤。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 354 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 40毫克 |
| 鈉 | 571毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |