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收集你的成分
讓我們做舊的巧克力冰箱甜點 。 這個優秀和美味的食譜很容易製作。 你需要一品脫重奶油(不能代替脫脂奶油或淡奶油或淡奶),1/2杯糖粉,1茶匙香草和一些脆巧克力餅乾。
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結合糖粉,奶油和香草
在一個大碗裡放上奶油,然後加入糖粉和香草。 如果你想讓這個更容易,在你開始食譜之前,把碗和攪拌器放入冰箱約15分鐘。 這樣可以讓你的奶油更快更容易地變稠。03之10
打奶油
有幾種方法可以打敗奶油。 像我一樣,您可以使用手持式電動攪拌機,並以低速啟動,隨著奶油變稠逐漸提高速度。 或者你可以使用電線拂子或打蛋器,並用手擊打。 或者你可以用台式攪拌機打敗奶油。04年10月
當奶油形成僵硬的峰時停止
當奶油看起來像照片時,就完成了。 霜將形成僵硬的山峰; 也就是說,當攪拌器從混合物中提起時,奶油將保持峰值而不下垂。 不要激烈的奶油或它可能會變得顆粒狀。 並且不要毆打它,否則奶油將不能夾在餅乾上,你的甜點會失敗。10的10
頂級餅乾與奶油
開始組裝甜點。 首先,將一條鮮奶油放在服務盤中央,這樣餅乾的底部就會與奶油接觸。 然後開始在餅乾上鋪上一大堆奶油。 把它放在奶油裡。06年10月
建立甜點
當你磨碎了三個餅乾時,你可以開始堆疊它們。 把餅乾放在一起,所有的面霜都是一樣的。 餅乾應該直立在盤子上的奶油中。 輕輕地將一個餅乾壓入另一個,這樣餅乾就完全被奶油覆蓋。 繼續,直到盤子裝滿餅乾。 如果您的盤子不是很長,您可能需要製作兩卷。當你剩下大約三分之一的奶油時,停止堆放餅乾。
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冰凍堆積的餅乾
當餅乾卷完成後,慷慨地用剩餘的攪打奶油霜凍外面。 請務必厚厚均勻地塗抹餅乾,並且不要讓任何餅乾透過奶油。 小心推動餅乾底部周圍的奶油,將其密封在盤子上。08年10月
冷甜點
這種甜點必須至少放置八小時; 過夜更好。 餅乾會吸收奶油中的水分而軟化,奶油會變得更硬,更像是糖霜,因為它會讓餅乾失去水分。 將甜點放入冰箱前用保鮮膜蓋住。09年10月
在一個角度切片甜點
甜點必須切成一個角度,否則你只是在餅乾間切割。 這使餅乾看起來像鑲嵌在奶油中的小片蛋糕。 使用鋒利的刀子並小心地工作。 看看餅乾是如何變厚的,因為它們吸收了水分? 他們有一個美妙的質地柔軟,但仍然有一些實質。10 10
請享用!
你可以通過灑上可可粉來點綴甜點盤。 將一點可可粉放入小篩中,輕輕搖動每個盤子。 如果你先把小桌子放下,當你抬起小桌時,你會看到漂亮的圖案。在添加甜點之前,您還可以使用巧克力糖漿在盤子上製作圖案。 然後在服務之前將一小點糖漿淋上甜點。 請享用!
如果你想在你的甜點更多的巧克力,使用相同的方法巧克力巧克力冰箱甜點。