這熏制辣椒粉mahi-mahi是一個完美的周末晚餐，因為它只需要8到10分鐘的時間做飯。 您可能喜歡在烹飪之前將檸檬汁中的魚醃一小時，但這是可選的。 可以直接從冰箱進入烤箱。 西班牙煙熏辣椒粉提供了濃郁的口感，增添了魚的甜味，檸檬汁的飛濺增加了恰到好處的亮度。
為了快速地在任何魚類菜餚上分層，嘗試添加一種有香味的黃油 。 你可以在一個小模子裡邊放一塊黃油，或者直接在你的馬希瑪板上打一湯匙。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將板條放在盤子上，將1/2檸檬汁倒在它們上面。 醃1小時。 （如果您匆忙，可選步驟。）
- 將烤架置於頂部位置並打開肉雞。 用鋁箔烤一張烤盤。 或者加熱烤盤，加入少許橄欖油，並在內褲兩側撒上一湯匙或更多的軟黃油。
- 如果使用烤盤烤製和塗抹軟黃油，然後用熏制辣椒粉和少量碎片粉末輕輕撒上，則可在兩面撒上橄欖油。
- 烤7到8分鐘，直到魚在中心幾乎不透明，在烤製過程中轉動一次。 如果使用烤盤，一旦烤盤變熱，請在馬希瑪的第一面進行檢查。 用金屬魚剷平穩地按下並確保良好的烤痕。 一旦你看到魚的側面顏色發生變化，翻轉到另一邊，並烹飪，直到不透明的外觀完全消失在魚片的一側。
- 如果使用烤盤，烤盤中的盤子變暖。 當電鍍時，用另外的檸檬楔子，一種調味的黃油*和混合的蔬菜沙拉配櫻桃西紅柿，胡蘿蔔和碎奶酪以及淡色香醋調味品來為mahi-mahi服務。
*調味黃油很容易在冰箱裡放置幾個星期，在冰箱裡儲存一個月。 使用前一兩天，讓他們有時間硬化。
浪漫餐飲專家Joy Nordenstrom編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 410 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 169毫克 |
| 鈉 | 279毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 60克 |