這種辣椒酸橙汁是一種很好的醬汁，用於浸漬豬肉串和雞肉醬等一切食物，也可以用來製作雞尾酒。 它也為任何肉類製作美味的滷汁。 這個選擇完全屬於你。
你需要什麼
- 2個小綠色
- 塞拉諾辣椒 （種子和切碎）
- 1/2杯青檸汁（新鮮）
- 2湯匙石灰
- 熱情 （2石灰熱情）
- 1/3杯/ 80mL雞湯
- 1/4杯/ 60毫升香菜（香菜）
- 2-3瓣大蒜（去皮和切塊）
- 1茶匙糖
- 1茶匙鹽
- 少許黑胡椒
如何做到這一點
- 將所有配料放入食物處理器攪拌器中。 混合好。
- 用中火加入醬汁1-2分鐘。 減少熱量，再燜5分鐘。 偶爾攪動。 放入冷盤並放涼5-10分鐘後再放入。
- 如果作為醃泡汁使用，請按照上述說明進行操作，但在使用前讓醬汁冷卻30分鐘。 醃牛肉6-12小時，雞肉和豬肉4-6小時，魚，海鮮和蔬菜30分鐘。
- 提前準備好這種調味汁，並在製備後儲存在冰箱中的密封容器中長達一周。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 27毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |