這是一個24小時的醃泡汁，保證每次都很好。 雞肉或火雞總是滋潤而溫柔。 使用雞肉的一半配方或任何大小的火雞的完整配方。
你需要什麼
- 1杯橄欖油
- 半杯醬油
- 半杯檸檬汁
- 1/4杯芥末
- 1/4杯韭菜（新鮮，切碎）
- 1/2杯鼠尾草（新鮮，切碎）
- 1/2杯牛至（新鮮，切碎）
- 1/2杯歐芹（新鮮，切碎）
- 1/4杯百里香（新鮮，切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1湯匙辣椒粉
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，一起攪拌， 橄欖油 ， 醬油 ， 檸檬汁和芥末。 添加所有其他成分。 蓋上並冷藏30分鐘以使調味料在醃製肉之前混合。 首先使用火雞醃料的一半，然後在吸煙時再醃兩次。
- 用蘋果，橘子和甜洋蔥填滿火雞的空腔。 把火雞放在爐篦上的鍋裡。 在250至300華氏度下吸煙，直到內部溫度達到180°F，大約3小時。
注意：將烤箱中的火雞放入烤箱中煮1.5小時，以減少吸煙時間。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2515 |
| 總脂肪 | 226克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 160克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 8,254毫克 |
| 碳水化合物 | 124克 |
| 膳食纖維 | 45克 |
| 蛋白 | 35克 |