齋月食譜和食物的想法
在伊斯蘭歷上， 齋月是第九個月，是從黎明到日落齋戒的月份。 食品和飲料在黎明之前供應，稱為Suhoor，在日落之後被稱為開齋。 晚餐充滿了傳統的慶祝食物，這些食物是含有新鮮水果，蔬菜和清真肉類的清淡營養餐。
由於世界各地的很多穆斯林都觀察來自不同國家和文化的齋月，因此準備了許多類型的食物，而不僅僅是中東食物。
齋月是一個非常精神的事件，迫使人們真正評估和淨化他們生活的各個方面。 這似乎是個人的努力，但齋月本質上是一個包含和擁抱家人和朋友的節日。 雖然孩子可能太年輕而不能齋戒，但是有很多方法可以將孩子包括在假期中。
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全球齋月食譜
在齋月期間，營養豐富的食物是理想的。 麵包，湯，新鮮水果和蔬菜是開始和結束每日快餐的完美方式。 齋月中的日期非常重要，經常被用來打破一天的齋戒。 為什麼日期在齋月重要？ 故事是穆罕默德用三次約會打破了他的齋戒，所以這個傳統還在繼續。 祈禱者通常在日期吃完之後跟隨，然後進入主餐。
經常有社交聚會打破快餐和食物自助餐的風格。 特殊的甜品，往往只有齋月，是豐富的，並且是慶祝活動的重要組成部分。 它們可能包括豐富的食物，如脆皮番紅花和荳蔻油炸肉餅，果仁蜜餅，流行的糕餅用多層filo麵團和切碎的堅果，用蜂蜜糖漿浸泡，qatayef，阿拉伯餡煎餅和kunafeh，黃油，糖漿浸泡和奶酪填充麵條點心。
下面你會發現一個通常供應的齋月食品清單，其中有許多食譜鏈接。
麵包
沙拉
- 低脂地中海沙拉
- Tabbouleh （Bulghur小麥和荷蘭芹沙拉）
- Farfalle意大利面配蘆筍和櫻桃西紅柿
- Fattoush
- 番茄意大利面沙拉
- Enselada Fresca-（新鮮沙拉）
- 黃瓜酸奶沙拉
湯類
麵食/米飯
水果和甜食
- Konafah與奶酪
- 與堅果的卡塔耶夫
- 用紅糖和酸奶油烤製的油桃
- 蔓越莓和核桃烤梨
- Lgeimat（番紅花油炸餡餅）
- 日期蛋白杏仁餅乾
- 水果湯
- Tartine aux dattes，orange et miel
- 釀圖