自從我第一次擁有這些餅乾以來，我就被外面脆脆而內部如此柔軟的事實所籠罩。 嘎吱嘎吱的來自切片杏仁，在烤餅乾時烤麵包。 柔軟來自杏仁醬製作。 通過將尖端浸入黑巧克力中來增加風味。
你需要什麼
- 2 1/2杯
- 麵粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/2杯黃油（室溫）
- 1杯糖
- 2個蛋
- 7盎司杏仁醬
- 6盎司杏仁（切片）
- 2杯黑巧克力片
- 2湯匙縮短
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 輕輕塗抹油鍋。 在一個小碗裡，將麵粉，發酵粉和鹽與電線鞭子混合。 攪拌直到混合在一起。 在一個大碗裡，奶油黃油和糖。 一次添加一個雞蛋並混合在一起。 將小塊杏仁醬切碎或切成碗狀。 混合，直到杏仁醬杏仁與黃油完全結合。 逐漸添加麵粉混合物，直到全部混合。
在一個大盤子上稍微壓碎杏仁。 捏捏1-1 / 2茶匙的麵團。 滾成一個球，然後成一個圓筒，捲成杏仁。 成新月形，放在烤盤上。 烘烤15分鐘。 在烤盤上冷卻2分鐘，然後移動到機架上以完全冷卻。
餅乾冷卻時，用羊皮紙或蠟紙準備一個區域。 結合巧克力片和起酥油。 在微波爐中熔融1分鐘。 攪拌並繼續以10秒為增量融化，直至巧克力完全融化。 將餅乾的每一端浸入巧克力中並放在準備好的區域上。 將餅乾存放在密封容器中之前，讓餅乾風乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 109 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 39毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |