這種通心粉和奶酪配方的優點之一是它很容易記住; 做一次，如果沒有配方，你就沒有問題了。 幾乎所有的東西都是兩個量度的：2杯通心粉，2杯奶酪，2杯牛奶和2湯匙麵粉和黃油。 結果是孩子和大人會喜歡的一種俗氣，豐富的蘋果和奶酪。
使用厚奶油使這種通心粉和奶酪令人難以置信的奶油和美味，但如果你使用全脂或2％牛奶，它仍然非常棒。 如果你喜歡的話，可以投入少量火腿或火腿 ，豌豆或西蘭花，為麵條增添更多的風味。 您也可以使用奶酪混合物而不是切達干酪。 一些奶酪嘗試是格魯耶爾 ，manchego，fontina和康塔爾。
你需要什麼
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350 F.
- 把一盆水燒開。 加入通心粉面並煮沸5分鐘。 排水。
- 在一個2夸脫的烤盤中，混合磨碎的切達干酪和麵條。
- 在深鍋或中火鍋中，將黃油融化。 在麵粉中攪拌成糊狀，然後慢慢開始在牛奶中攪拌。 不斷攪拌，直到麵粉順利融入。將牛奶煮沸，然後快速煨1分鐘以使其變稠。
- 把濃牛奶倒入麵條中。 混合好。 如果將奶酪，麵包屑等的頂部添加到通心粉和奶酪的頂部，則將其撒在麵條的頂部。
- 烘烤，揭開，30分鐘。 讓蘋果和芝士冷卻至少10分鐘，然後再食用。
如何加濃牛奶
這種通心粉和奶酪的食譜通過使用麵糊 （發音為“roo”）來增稠，所述麵糊是用於稠化調味汁和湯的等份脂肪和麵粉的混合物。 用於製作麵醬的脂肪傳統上是澄清黃油 ，但也可以使用常規黃油。 也可以使用動物脂肪，例如培根和雞油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 431 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 74毫克 |
| 鈉 | 653毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |